петък, 20 февруари 2015 г.

Кокосов пудинг с чиа и желе от розов грейпфрут

Много обичам десерти и храни изобщо,които знам,че са супер полезни.От една страна хапвайки такива десерти гузната ми съвест съвсем не е гузна,а и знаейки,че правя нещо полезно за себе си,ме кара да прекалявам с него.Този десерт попада точно в тази група-полезен е,вкусен е и вече свърши ;)
Остана само вкуса на плътен и сладък кокос,и контрастиращия на него грейпфрут,но в съчетание чудесно се допълват.
Рецептата е много лесна,а грейпфрута може да се замени с портокал,манго,ягоди,малини или киви,както и вместо кокосово мляко може да се използва нискомаслено прясно  или ядково мляко.





Продукти за пудинга:
/адапт.от savor the day/

400мл.кокосово мляко
50гр.чиа семена
2-3с.л. мед/или агаве/

Продукти за желето:
250мл.прясно изцеден сок от грейпфрут
2-3с.л. мед/или захар/
1пак.желе за торта на dr.Oetker /tortenguss rot/

В съд смесвам кокосовото мляко,семената чиа и меда.Разбърквам и разпределям в купички или чашки.Слагам в хладилника да стегне.

Желето от грейпфрут приготвям по оказания начин на опаковката.В съд изспивам желето на прах,прибавям 250мл.сок и 2-3 с.л.мед/захар/.Разбърквам добре и слагам на котлона,като бъркам постоянно/за да не се получат бучки/,докато желето започне да се сгъстява.Махам от котлона и оставям да се охлади.
През това време пудинга вече трябва да се е стегнал и във всяка чашка изсипвам от желето.Прибирам отново в хладилника за около 2-3 часа.Декорирам с листенце мента и сервирам.
Бон апети!




Enjoy!

8 коментара:

  1. Не съм опитвала, а изглежда много вкусно, а и много красиво, Деси!
    Поздрави и прекрасен уикенд!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря,Габи!Прекрасни почивни дни ви желая!Прегръдки!

      Изтриване
  2. Изглежда много вкусно. Много хубави снимки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря,Мира!Радвам се,че ти харесват!Поздрави и хубав уикенд!

      Изтриване
  3. Колко ми е познато това с гузната съвест... ;)
    Деси, прекрасни чашки, толкова вкусно и идейно си ги напълнила!
    Поздрави и хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гери,благодаря за хубавите думи!Прекрасни почивни дни ти желая!Прегръдки!

      Изтриване
  4. Пудингът изглежда чудесно и снимките са супер! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря,Марти!Хубави почивни дни!Поздрави!

      Изтриване