четвъртък, 8 май 2014 г.

Лимонов крем /Lemon curd/

Лек и ефирен крем със свеж аромат на лимон,който се приготвя за нула време и е  наистина превъзходен-да,това е Lemon curd.Разбира се може да се приготви и с портокали ,малини,дюли и др.,но аз се спрях на класиката в жанра.Използва се за пълнежи на пайове,теста,сладки,торти,къпкейкс,палачинки или просто гарниран с плодове.



Продукти:
/адаптирано от Joy of baking/

3 бр.яйца
150 гр.захар
50-80 мл.прясно изцеден сок от лимон
60 гр.краве масло
лимоновата кора на един лимон
ванилия

      Аз прибавих хрупкаво мюсли и ягоди.

Приготвяне:В съд слагам първите три съставки и разбърквам.Поставям съда на котлон и бъркам непрекъснато /около 10 минути/,докато не започне сместта да се сгъстява.След като се сгъсти,махам от огъня,прибавям ванилията,лимоновата кора и кравето масло,и оставям да се охлади.Прибирам крема в хладилник в добре затворен съд.Може да се използва до седмица.






 Enjoy!

5 коментара:

  1. Абсолютно вкусни снимки! Харесва ми много! Прекрасен ден!

    ОтговорИзтриване
  2. Edna malka,vkysna fantaziika!Takiva recepti xaresvam,burzi,lesni,efektni!Pozdravi!

    ОтговорИзтриване
  3. Анонимен8 май 2015 г., 5:22

    Направих кремчето. Много ми хареса.Поздрави от Деси :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се,че ти харесва!Поздрави!

      Изтриване