понеделник, 1 декември 2014 г.

Кекс с червен касис

Навън времето захладня и се усещам,че по-честичко наобикалям миксера и печката.Е, много обичам вкъщи да се носят аромати на нещо домашно приготвено,независимо какво е.Особено сега,когато предстоят Коледните празници,желанието ми за готвене направо надминава точката на кипене.
И ето моето предложение за  едно почти предколедно кексче,което се оказа много вкусно и е идеалната компания на чаша ароматно кафе.



Продукти за кекса:

200гр краве масло
150гр захар
4 яйца
1 ванилия
50гр.нарязани бадеми
220гр.брашно
1 бакпулвер
100гр.червен касис

Приготвяне:
Разбивам маслото със захарта и ванилията до пухкав крем.Прибавям яйцата.Предварително съм смесила брашното с бакпулвера и нарязаните бадеми.Прибавям ги към сместта и разбърквам добре.Прибавям  изчистените от чепката зърна от касис,овалвам ги в брашно и ги изсипвам към тестото.В  намаслена и набрашнена формичка изсипвам тестото и пека в предварително загрята фурна за около 50-60минути на 180'С.

За крема :
100гр крема сирене Филаделфия
100гр краве масло
2-3 с.л.пудра захар
1 ванилия
кората на един портокал
С помощта на миксер разбивам всички съставки.

За декорация:
Червен касис
50гр боровинки
кората на един лайм
2-3 бр. кумкуат
листа мента
пудра захар





Enjoy!














4 коментара:

  1. Превъзходен е! Очите ми останаха на монитора, Деси!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Габи,радвам се,че ти харесва!Прекрасен ден ти желая!

      Изтриване
  2. Деси, едва вчера открих местенцето ти, но така се дивя на вкусните красоти, които споделяш... С удоволствие ще те навестявам. :) А кексът е прекрасен!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гери,добре дошла в моята виртуална пекарна.Черпя те парченце кекс с кафенце!Благодаря ти за хубавите думи!Винаги си добре дошла!Красив и усмихнат ден ти пожелавам! :)

      Изтриване