Хем е бисквитка,хем е пай,хем кейкче...Що е то?Whoopie pie.Еее,нямам превод.Но със сигурност е бисквитко-пайо-кейкче с кремче.Но още по-сигурно е,че е вкусно,пухкаво и се топи в устата.Избрах варианта с банани,защото трябваше да пробутам на детето някакъв плод все пак да хапне/ех,тези деца как трудно ядат плодове!/.Едва ли е най-добрия вариант,но все пак е нещо.Ето ги и тях:
Продуктите:
/за около 20 броя/
300 гр.брашно
3/4 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л.сода бикарбонат
1/2 ч.л. канела
100 гр.краве масло
100 гр.захар
100 гр.кафява захар
1 яйце
2 зрели банана
2 с.л. заквасена сметана
1 ванилия
За крема:
250гр.маскарпоне
4 с.л.пудра захар
Смесвам брашното,содата,бакпулвера,канелата.Разбивам маслото със захарта до пухкав крем.Прибавям яйцето,намачканите банани,ванилията и заквасената сметана.Всичко трябва да е добре разбито.Прибавям брашното.В пош с кръгъл накрайник правя черупките с диаметър около 4 см.При изпичане те удвояват размера си.
Изпичам за 15 минути на 180'С,или докато крайчетата им започнат да се запичат.
Разбивам маскарпонето с пудрата захар до гладък крем.
Пълня в пош с накрайник 1М и шприцовам върху едната черупка,а другата слагам отгоре.Ако нямате пош може и да се намаже кремчето.
Ммммммм!
Enjoy!
Няма коментари:
Публикуване на коментар