сряда, 5 юни 2013 г.

Бананови Whoopie pies

Хем е бисквитка,хем е пай,хем кейкче...Що е то?Whoopie pie.Еее,нямам превод.Но със сигурност е бисквитко-пайо-кейкче с кремче.Но още по-сигурно е,че е вкусно,пухкаво и се топи в устата.Избрах варианта с банани,защото трябваше да пробутам на детето някакъв плод все пак да хапне/ех,тези деца как трудно ядат плодове!/.Едва ли е най-добрия вариант,но все пак е нещо.Ето ги и тях:
Продуктите:
/за около 20 броя/

300 гр.брашно
3/4 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л.сода бикарбонат
1/2 ч.л. канела
100 гр.краве масло
100 гр.захар
100 гр.кафява захар
1 яйце
2 зрели банана
2 с.л. заквасена сметана
1 ванилия

За крема:
250гр.маскарпоне
4 с.л.пудра захар

 Смесвам брашното,содата,бакпулвера,канелата.Разбивам маслото със захарта до пухкав крем.Прибавям яйцето,намачканите банани,ванилията и заквасената сметана.Всичко трябва да е добре разбито.Прибавям брашното.В пош с кръгъл накрайник правя черупките с диаметър около 4 см.При изпичане те удвояват размера си.

 Изпичам за 15 минути на 180'С,или докато крайчетата им започнат да се запичат.
 Разбивам маскарпонето с пудрата захар до гладък крем.
Пълня в пош с накрайник 1М и шприцовам върху едната черупка,а  другата слагам отгоре.Ако нямате пош може и да се намаже кремчето.




Ммммммм!
Enjoy!

Няма коментари:

Публикуване на коментар